Toda a marca é um reflexo do estilo de vida dos sócios que a criaram, Miguel e Mathias. Juntos fizeram o Single Fin Gin, com todo o intuito de capturar a essência e o sentido do mar. Toda a alquimia dele reflete a natureza e suas experiências autênticas, de lugares que conheceram, como Indonésia, França, Austrália e Marrocos.
O Gin Single Fin Barrel Aged é encorpado, de cor amadeirada, levemente adocicado e com aroma aveludado que remete a baunilha, mas que mantém o frescor e leveza da versão original.