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Salame da casa - Beira mato

R$ 49,00

Para o preparo do Salame Maturado, a Beira Mata usa como tempero uma combinação de sal, vinho branco, pimenta do reino e alho. Depois de passar pelo processo de moagem e ser embutido, a peça segue para a fermentação que ocorre naturalmente com controle de umidade e temperatura. Na sequência é maturado em câmara especial por pelo menos 2 meses.


O resultado é um salame com tempero equilibrado, textura úmida, macia e muito aromático! Uma delícia para acompanhar lanches, aperitivos e para tábuas de frios com queijos.