{"product_id":"2026-curso-de-pasta-fresca-com-marcio-shihomatsu-shihoma-deli-16-09","title":"2026 Curso de Pasta Fresca com Marcio Shihomatsu - Shihoma Deli - 16\/09","description":"\u003ch3\u003eCom o \u003cem\u003echef\u003c\/em\u003e Márcio Shihomatsu\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eUma experiência prática para conhecer diferentes técnicas da pasta fresca italiana e entender como matéria-prima, textura e formato transformam o resultado final.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eDurante a aula, vamos trabalhar três preparos: pasta all’uovo recheadas, pasta all’uovo longas e gnocchi de batata.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eA proposta é acompanhar todo o processo, dos ingredientes à modelagem, passando por ponto da massa, abertura, corte, recheio e cocção.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e______________________________________________\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e🎓 Detalhes do Curso:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e•    Data e Horário: 16 de Setembro das 18h30 às 22h30\u003cbr\u003e•    \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLocal: Shihoma Deli - Rua Harmonia, 161 - Vila Madalena\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e•    Valor: R$1300,00 por participante\u003cbr\u003e•    Duração total: 4h00\u003cbr\u003e•    Vagas limitadas a 12 pessoas\u003cbr\u003e•    \u003cem\u003eNão é necessário ter experiência prévia\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eO que você vai aprender\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO que vamos preparar\/\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e•  Tortelloni di Ricotta e Spinaci\u003cbr\u003e•  Tagliatelle, Pappardelle, Fettuccine etc\u003cbr\u003e•  Gnocchi de Batata\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAo longo da aula, também falaremos sobre tipos de farinha, hidratação, descanso, conservação, cocção e os princípios para combinar cada tipo de pasta com diferentes molhos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA experiência\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e•  Abrir, formar e conservar massas\u003cbr\u003e•  Técnicas de cozimento e finalização\u003cbr\u003e•  Construção de sabor e harmonia entre massa e molho\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreparações Práticas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e•  Pastas Recheadas: Tortelli, Cappelacci, Ravioli\u003cbr\u003e•  Pastas de Sêmola: Orecchiette e Cavatelli\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eA Experiência\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eWelcome\u003c\/em\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA aula começa com uma recepção com pão da casa, trio de antipasti, seleção de embutidos e queijos e uma taça de espumante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAula Prática\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAcompanhado de perto pelo chef Márcio Shihomatsu, o grupo acompanha o processo de preparo dos diferentes tipos de pasta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJantar Harmonizado\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eApós a parte prática, os participantes se sentam à mesa para um jantar preparado a partir das técnicas trabalhadas durante o curso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMenu\u003cbr\u003eTortelloni di Ricotta e Spinaci al burro e sálvia\u003cbr\u003eGnocchi di Patate al Ragù Bolognese\u003cbr\u003eTiramisù da Casa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInclui 1 taça de vinho branco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eTolerância máxima de atraso de 15min\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e---------------------------------------------------------------\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCurso será realizado no dia 16\/08, independente da data escolhida no carrinho.\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDesistência até 7 dias da realização do curso: reembolso total.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Shihoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51066069582071,"sku":null,"price":1300.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/9284\/7524\/files\/WhatsAppImage2026-08-25at15.41.38Marcio.jpg?v=1787685069","url":"https:\/\/shihoma.com\/products\/2026-curso-de-pasta-fresca-com-marcio-shihomatsu-shihoma-deli-16-09","provider":"Shihoma","version":"1.0","type":"link"}